Petit déjeuner végétarien

Strata au brocoli et au fromage bleu

Ingrédients

12 oeufs
1 tasse de lait
1 tasse de vinaigrette au fromage bleu
1/4 tasse de beurre fondu
1/4 cuillère à café de sel, ou au goût
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu, ou au goût
1 cuillère à café d’ail émincé, ou au goût
1/2 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café de sarriette séchée
1 miche de pain blanc tranché (1 livre)
1 paquet (10 onces) de brocoli haché surgelé, décongelé
1 paquet (8 onces) de fromage cheddar râpé

Direction

Réglez le four à 175 ° C (350 ° F) pour le préchauffer. Graisser un 9 × 13 pouces
plat de cuisson avec du beurre.

Fouetter ensemble le beurre fondu, la vinaigrette, le lait et les œufs
dans un grand bol. Saveur de sarriette, thym, ail, poivre et
sel.

Dans le plat de cuisson préchauffé, couvrez le fond du plat avec
assez de tranches de pain. Couvrir le pain avec le brocoli décongelé.

Versez la moitié du mélange. Placez une autre couche de tranches de pain,
puis versez le reste du mélange d’œufs dessus. Top avec déchiqueté
Fromage cheddar.

Cuire au four pendant 45 minutes, jusqu’à ce que les strates soient gonflées
et brun doré. Laisser reposer quelques minutes avant de trancher
en carrés pour servir.

Information nutritionnelle

Calories: 628 calories;
Sodium: 1097
Glucides totaux: 35,2
Cholestérol: 337
Protéine: 23,4
Matières grasses totales: 43,1

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