Petit déjeuner végétarien

Petit-déjeuner Burritos De Frank

Ingrédients

1 boîte (15 onces) de haricots noirs, égouttés
2 cuillères à soupe d’huile végétale
8 oeufs
8 tortillas de farine (10 pouces)
1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
1 pot (16 onces) de salsa

Direction

Dans une petite casserole, mettez la boîte égouttée de haricots noirs et
à feu moyen-doux, cuire les haricots jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.

Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffer l’huile végétale. Battre les œufs
ensemble dans un grand bol. Mettez les œufs dans la poêle chaude et
brouiller jusqu’à ce qu’il atteigne l’humidité que vous désirez.

Au four ou au micro-ondes, chauffer les tortillas jusqu’à ce qu’elles deviennent
doux. Mettez autant de haricots noirs que vous le souhaitez sur chaque tortilla posée
appartement. Mettez les œufs, le fromage et la salsa. Rouler les tortillas de style burritostyle.

Servir. Vous pouvez également le laisser geler et réchauffer pour en manger un autre
Matin.

Information nutritionnelle

Calories: 428 calories;
Cholestérol: 208
Protéine: 18,4
Matières grasses totales: 21,2
Sodium: 995
Glucides totaux: 41,1

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