Végétarien

Galettes de maïs noir et blanc

Ingrédients

1 boîte de lentilles égouttées
1 tasse de haricots noirs
Fromage blanc râpé
200g de farine de maïs
400 ml d’eau
Sel
Beurre
Huile d’olive

Préparation

Écrasez les lentilles en une pâte. Ajouter de l’eau, du sel au goût et de la farine. Pétrir jusqu’à ce qu’un
on obtient une pâte ferme et maniable.

Formez de petites boules de la taille du
les paumes, et écrasez-les de manière circulaire jusqu’à obtenir des disques de 1 cm d’épaisseur. Peindre
d’huile et placez-les dans la friteuse à air à 160 ° C pendant 10 minutes. À mi-chemin
par retournement Mélanger les haricots et le fromage.

Ouvrez la zone par l’un de ses côtés,
peignez le côté avec du beurre et remplissez de haricots.

Déposer sur l’assiette et
accompagnez-le d’un café.

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